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H. McGee - Il Cibo e la Cucina: Scienza e Cultura degli Alimenti - ed. 1989

Descrizione

H. McGee - Il Cibo e la Cucina: Scienza e Cultura degli Alimenti - ed. 1989

Testo in lingua italiana. Pagine 782 con illustrazioni.

Copertina rigida.

Condizioni molto buone.

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