Cucina - F. Emanuele - Industria delle conserve - Teoria e Tecnica - 1944 Hoepli
Descrizione
Franco Emanuele - Industria delle conserve - Teoria e tecnica della conservazione degli alimenti - 1^ ed. Hoepli 1944
Pag. VIII, 602; con 292 figure, delle quali 2 fuori testo e 48 tabelle
Copertina morbida - Testo in italiano
Condizioni molto buone. Copertina come da foto.